Husk om krydderier
• at de skal opbevares tørt og køligt,
• at de skal beskyttes mod lys og varme,
• at man altid skal sætte låget på efter brugen,
• at de skal bruges med fornuft,
• at man altid skal begynde med lidt,
• at stødte er kraftigere end hele,
• at Karry skal svitses i fedtstoffet,
• at Edelsüss paprika er det mest anvendte krydderi,
• at Paprika — brugt dagligt — dækker C-vitamin behovet,
• at sort peber smager bedst, når det er nykværnet,
• at sort peber smager bedst, men at hvid peber er stærkest,
• at det er sundt at bruge krydderier,
• at maven har godt af stærk mad,
• at De selv er ude om det, hvis maden bliver ødelagt på grund at overdosering.
